Qu’est-ce que les personnes souffrant de goutte ne devraient pas manger ?
La goutte est une maladie causée par un métabolisme anormal de l’acide urique, qui se manifeste principalement par des douleurs articulaires, des rougeurs, un gonflement et une inflammation. Le contrôle alimentaire est un élément important de la gestion de la goutte. Éviter les aliments riches en purines peut réduire efficacement la production d'acide urique, réduisant ainsi le risque de crises de goutte. Voici les tabous alimentaires liés à la goutte et les sujets d'actualité connexes qui ont été vivement discutés sur Internet au cours des 10 derniers jours. Ils sont analysés pour vous en détail sur la base de données structurées.
1. Aliments riches en purines que les patients goutteux devraient strictement éviter
| catégorie alimentaire | aliment spécifique | Teneur en purines (mg/100g) | niveau de risque |
|---|---|---|---|
| abats d'animaux | Foie de porc, foie de bœuf, foie de poulet, foie de canard | 200-400 | extrêmement élevé |
| Fruit de mer | Sardines, anchois, hairtail, huîtres | 150-300 | haut |
| viande rouge | Bœuf, mouton, porc | 100-150 | Moyen à élevé |
| Alcool | Bière, liqueur, vin de riz | Favoriser la production d'acide urique | haut |
2. Aliments à teneur modérée en purine que les patients souffrant de goutte doivent manger avec prudence
| catégorie alimentaire | aliment spécifique | Teneur en purines (mg/100g) | suggestion |
|---|---|---|---|
| haricots | Soja, haricots noirs, tofu | 50-100 | Mangez avec modération |
| noix | Cacahuètes, noix de cajou, amandes | 50-80 | Mangez en petites quantités |
| légume | épinards, asperges, champignons | 50-100 | Mangez avec modération |
3. Aliments pauvres en purines que les patients souffrant de goutte peuvent manger en toute sécurité
| catégorie alimentaire | aliment spécifique | Teneur en purines (mg/100g) | Raisons de la recommandation |
|---|---|---|---|
| fruit | pommes, bananes, oranges | <50 | Riche en vitamines, favorise l'excrétion de l'acide urique |
| produits laitiers | lait, yaourt, fromage | <50 | Faible en purines et riche en calcium |
| céréales | Riz, blé, avoine | <50 | Fournit de l’énergie avec une très faible teneur en purines |
4. Sujets liés au régime alimentaire contre la goutte qui ont été vivement discutés au cours des 10 derniers jours
1.La relation entre l'alcool et la goutte: Des études récentes ont une fois de plus confirmé que l'alcool, en particulier la bière, peut augmenter considérablement la production d'acide urique et inhiber l'excrétion de l'acide urique. Les patients goutteux devraient arrêter complètement de boire.
2.Les risques cachés du fructose: Le fructose présent dans les boissons sucrées et les jus de fruits peut favoriser la production d'acide urique. Les patients goutteux devraient éviter les aliments riches en fructose.
3.controverse sur le café: Certaines études montrent que boire du café avec modération peut réduire le risque de goutte, mais la prudence reste de mise pour éviter un surdosage.
4.Options de protéines végétales: Bien que les produits à base de soja aient une teneur modérée en purines, les protéines végétales ont peu d'effet sur l'acide urique et peuvent être consommées sans danger avec modération.
5. Recommandations alimentaires pour les patients goutteux
1.boire plus d'eau: La consommation quotidienne d'eau doit être maintenue au-dessus de 2 000 ml pour favoriser l'excrétion d'acide urique.
2.contrôler le poids: L'obésité augmentera le risque de goutte, mais la perte de poids doit être progressive pour éviter une perte de poids rapide qui provoque des fluctuations de l'acide urique.
3.alimentation équilibrée: Mangez principalement des aliments à faible teneur en purine, consommez des quantités modérées d'aliments à teneur moyenne en purine et évitez les aliments riches en purine.
4.Surveillance régulière: Vérifiez régulièrement les taux d'acide urique dans le sang et ajustez en temps opportun les plans de régime alimentaire et de traitement médicamenteux.
Grâce aux données structurées ci-dessus et à l'analyse des points chauds, nous espérons que les patients atteints de goutte pourront mieux gérer leur alimentation, réduire le risque de crises et améliorer leur qualité de vie. En cas de doute, il est recommandé de consulter un médecin professionnel ou un nutritionniste.
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